De første år var dog ikke altid nemme, og Weber-grillen var en særdeles risikabel satsning. Om vinteren var økonomien ofte så stram, at medarbejderne ikke hævede deres lønchecks uden først at spørge George, om der var dækning på kontoen. Men sælgerne arbejdede sig frem fra by til by for at lære amerikanerne at grille med låg på, og efterhånden gik Weber-grillen sin sejrsgang i hele Midtvesten.

 

I slutningen af 1950’erne kunne George købe Weber Brothers Metal Works, som han omdøbte Weber-Stephen Products Company. I løbet af 1960’erne og 1970’erne var interessen for Weber-grillen blevet så stor, at den var med i talrige tv-udsendelser og blev et landskendt brand, der kunne fås i butikker over hele USA. Uden at være klar over det havde George og hans medarbejdere sat gang i en grillrevolution, som skabte den moderne grillkultur, USA er kendt for den dag i dag.

 

Weber var den første seriøse grillproducent, der tog springet fra briketter til el og gas. I begyndelsen af 1970’erne kunne Weber således præsentere nye og banebrydende produktlinier, som dækkede de tre slags brændsler. Alle modeller var bygget på den klassiske kuglegrill, og forbrugerne kunne for første gang opleve, hvor nemt det er at grille med el og gas.

I 1981 kommer Webers klassiske gasmodel Genesis® så til verdenen. Det var en mindre revolution, der ramte markedet med en sådan kraft, at Genesis® med det samme blev en klassiker. Den skabte en helt ny kategori af gasgrill, og Weber vandt med ét slag positionen som den mest seriøse udbyder af de allerbedste modeller. Genesis®, der siden har været en målestok for alle andre gasgrill, er også i dag en af de mest populære grill fra Weber. I det ydre er designet nyt og moderne, ligesom der er kommet ny funktionalitet til undervejs. Men de indre værdier er de samme som i 1981, hvor Weber allerede havde brugt tusindvis af udviklingstimer på at forfine den grundlæggende funktionalitet til perfektion.

 

George grillede sin sidste steak i 1993, da han var 71 år gammel. Men hans store glæde ved at grille og eksperimentere med nye opskrifter og grillmetoder er stadig drivkraften i Weber-Stephens hovedkvarter, som ligger i forstaden til Chigaco, Palatine. I det store konferencerum, der engang var Georges kontor, findes den dag i dag en stor samling af Georges sportsmemorabilia og souvenirs fra hans utallige rejser over hele jorden. På væggene hænger blandt andet en del plaketter med amerikanske talemåder. En af dem lyder: “God is Watching, So Give Him a Good Show.”

 

Dét vil Weber fortsætte med at gøre med samme entusiasme som i de mere end 50 år, der er gået siden Weber-grillens fødsel.