Direkte grillning er perfekt til mindre stykker kød, som højst skal grilles 15-20 minutter - for eksempel steaks, tigerrejer, hamburgere og kyllingebryster.

 

Tænd op i din grillstarter og fordel briketterne jævnt ud over hele kulristen efter 20-25 minutter, når alle briketterne gløder og er dækket af et tyndt lag grå aske. Den jævne fordeling giver ensartet varme under hele grillarealet, og al maden bliver grillet direkte over de glødende briketter.

 

Du har næsten med sikkerhed prøvet denne metode før på en almindelig åben grill, men i en lukket Webergrill får du et langt bedre resultat. Når du bruger låget, holder du nemlig på dampene fra maden, som bliver mere mør, saftig og smagfuld.

 

På din gasgrill griller du direkte ved at lægge maden direkte over de tændte brændere. Du kan endda kontrollere varmen meget præcist ved at skrue op og ned for regulatorerne.