Grilleriet åbnede i sin nuværende form i 2007.
Inden da var der et lignende "Grilleri" på Sjælland, som Weber havde sammen med Miriam og Jan Glæsel.
Hvert eneste år kommer mere end 3.000 gæster på kursus i Grilleriet, for at lære at bruge deres Weber-grill til endnu flere sjove oplevelser.